Alkol alerjisi adından da anlaşılabileceği gibi sadece alkol tüketicilerini ya da alkol içmese bile alkolla içli dışlı olan insanlarda görülebilen ve bu insanları oldukça zor durumlara düşüren bir sorundur. Alkol alerjisi, alkolün insan vücuduna yaptığı etkilerin vücut tarafından etkilenerek cevabının verilmesi ile ortaya çıkan bir durumdur
Bu durumda kişiler tarafından yapılan hata alerji oluşsa bile sorunun alkolde olduğunun fark edilmemesi ile bu içeceğin içilmesine devam etmesidir. İşte bu durumda alerjinin şiddeti oldukça artarak kişideki problem iki katına çıkmaktadır. Bu aşama genellikle insanların doktora gitmeyi kabullendikleri aşamadır. Fakat bu aşamada kişinin doktora gitmesi çok fazla bir şeyi değiştirmez.
