Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

 

Malzemeler : (6 kişi için)

6-7 su bardağı Tavuk Suyu

1 su bardağı didiklenmiş tavuk derisi ve eti

1 adet Yumurta

1 çaybardağı Tel şehriye

2 kaşık Un

3 diş Sarımsak

1 kaşık margarin yada tereyağ

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Yayla Çorbası (Yoğurtlu Çorba) Tarifi

YAYLA ÇORBASI (Yoğurtlu Çorba)

Malzemeler : (6 kişi için)

1 çay bardağı Pirinç

1 su bardağı Yoğurt

1 adet Yumurta

1 tatlı kaşığı Un

1 yemek kaşığı Tereyağ

5 su bardağı Su yada Etsuyu

Tuz, Kırmızı Biber, Nane

Hazırlanışı :

Tarhana Çorbası Tarifi

TARHANA ÇORBASI

 

Malzemeler : (4 kişi için)

1 çay bardağı hazır Tarhana

2 yemek kaşığı yağ

1 adet büyükçe Domates

4 su bardağı Et Suyu yada Su

Hazırlanışı :

Soğan Çorbası Tarifi

SOĞAN ÇORBASI

Malzemeler : (4 kişi için)

4 adet büyükçe Kuru Soğan

6 su bardağı Et Suyu yada Su

1 fincan Un

2 kibrit kutusu büyüklüğünde Kaşar Peynir

2 yemek kaşığı yağ

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Sarı Mercimek Çorbası Tarifi

SARI MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler : (4 kişi için)

8 su bardağı Et Suyu

2 su bardağı Sarı Mercimek

1 adet Kuru Soğan

4 yemek kaşığı Yağ

1 tatlı kaşığı Nane

1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber

1 tatlı kaşığı Sumak

1 yemek kaşığı Limon Suyu

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Pirinç Çorbası Tarifi

PİRİNÇ ÇORBASI

Malzemeler : (4 kişi için)

1 çay bardağı Pirinç

2 su bardağı Et Suyu yada Su

2 adet büyükçe Domates

yoksa ½ kaşık Domates Salçası

2 yemek kaşığı yağ

yeterince Tuz

Hazırlanışı :

Pazı Çorbası Tarifi

PAZI ÇORBASI

 

Malzemeler : (6 kişi için)

½ demet Pazı

½ Kg Yoğurt

½ su bardağı Aşurelik Buğday

2 yemek kaşığı Un

2 su bardağı Et suyu yada 1 adet tableti

2 adet Kuru Soğan

2 yemek kaşığı Tereyağ

Tuz, Pul Biber, Nane

Hazırlanışı :

Mantar Çorbası Tarifi

MANTAR ÇORBASI 

Malzemeler : (2-3 kişi için)

250 gr Mantar

1 adet Patates

1 adet Soğan

4 su bardağı Tavuk Suyu

1 yemek kaşığı Tereyağ

1 ½ Yemek Kaşığı Un

8-10 sap Maydanoz

Küp doğranıp, kızartılmış Ekmek

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler : (4 kişi için)

1 su bardağı Su

2 su bardağı Et Suyu

2 kahve fincanı Kırmızı Mercimek

1 kahve fincanı Un

1 ½ yemek kaşığı Yağ

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Kesme Çorbası Tarifi

KESME ÇORBASI

 

Malzemeler : (6 kişi için)

1 su bardağı Yeşil Mercimek

½ su bardağı Şehriye yada evde kesilmiş hamur parçaları

2 adet Kuru Soğan

1 tatlı kaşığı Salça

2 yemek kaşığı Tereyağ

1 su bardağı Etsuyu yada 1 adet etsuyu tableti

Tuz, Pul Biber, Nane

Hazırlanışı :

İrmik Çorbası Tarifi

 

Malzemeler : (6 kişi için)

Hindi Eti Elde Etmek İçin

1 adet Hindi Butu

10 bardak su

1 adet Kuru Soğan

arzuya göre baharat (defne yaprağı, tane karabiber, maydanoz, kekik vb)

Çorba İçin

6 su bardağı Hindi Suyu

2 su bardağı Süt

150 gr Hindi Eti (didiklenmiş)

½ su bardağı İrmik (100 gr)

10 adet Taze Nane Yaprağı

5 adet Taze Soğan (yeşil kısmı)

2 adet orta boy Domates

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

Hindi Suyuna Sebze Çorbası Tarifi

 

Malzemeler : (4 kişi için)

4 su bardağı hindi suyu

1 adet küp doğranmış kereviz

1 adet küp doğranmış havuç

1 adet küp doğranmış patates

1 adet küp doğranmış kabak

1 adet küp doğranmış domates

1 adet ince kıyılmış biber

1 adet ince kıyılmış pırasa

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

3 diş rendelenmiş sarmısak

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı köri

1 çorba kaşığı salça

Tuz, karabiber

Terbiyesi İçin

Yarım çay bardağı un

Yarım limonun suyu

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı :

Ezo Gelin Çorbası Tarifi

Malzemeler :

1 çay fincanı ince bulgur

1 çay fincanı pirinç

1 çay fincanı Kırmızı Mercimek

1 baş soğan

1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates

1 çay kaşığı acı biber salçası

2 çay kaşığı nane

6 bardak su

2 yemek kaşığı bitkisel yağ

tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Erzurum Çorbası Tarifi

Malzemeler : (6 kişi için)

300 gr Kıyma

1 çay bardağı Yıldız Şehriye

1 adet Kuru Soğan,

1 Kase Yoğurt

1 yemek kaşığı Salça

2 diş Sarımsak

1 yemek kaşığı Tereyağ

Nane, Kara Biber, Pul Biber, Tuz

Hazırlanışı :

.DÜĞÜN ÇORBASI

Malzemeler : (6 kişi için)

1 Kase Haşlanıp didiklenmiş Dana ya da Tavuk Eti

4 bardak Et ya da Tavuk Suyu

4 bardak su

2 yumurta

3-4 kaşık Un

Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

DOMATES ÇORBASI - II

Malzemeler : (4 kişi için)

• 2 adet olgun domates,
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• 1 kutu krema Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz

Hazırlanışı :

Domates Çorbası Tarifi

DOMATES ÇORBASI

  

Malzemeler : (4 kişi için)

4 - 5 olgun domates,

1/2 demet maydanoz,

1 tane soğan,

2 kaşık un,

5 - 6 bardak su yada et-tavuk suyu

tuz ve karabiber

Hazırlanışı :

Çiftlik Çorbası Tarifi

ÇİFTLİK ÇORBASI

Malzemeler : (4 kişi için)

250 gr Kıyma

1 adet dolmalık Kabak

2 adet orta boy Patates

2 adet Havuç

1 baş Kereviz

2 adet Kuru Soğan

2 diş Sarımsak

½ kahve fincanı Un

10 bardak Su ya da Et Suyu

5-6 sap Maydanoz

4 yemek kaşığı Yağ

1 yemek kaşığı Domates Salçası

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Aşk Çorbası Tarifi

AŞK ÇORBASI

Malzemeler : (4 kişi için)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet soğan

1 çay bardağı dövülmüş fındık

1 çorba kaşığı un

1 çay bardağı haşlanmış aşurelik buğday

1 çay bardağı konserve mısır

4 su bardağı etsuyu

Bir tutam rendelenmiş muskat

2 çorba kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı köri

Kekik

Hazırlanışı :