Şifalı bitkilerden en iyi şekilde yararlanabilmek için onları tanımak, doğru zamanda, uygun yerde ve gerektiği biçimde toplamayı bilmek gerekir. Bitkilerin şifalı özelliklerinden yararlanabilmek için en etkin kullanım şekli taze toplanmış olanlarındadır. Taze bitkiler Şubat sonundan başlayarak Kasım sonuna kadar toplanabilir. Eğer yerleri önceden biliniyorsa, kar altından bile toplanabilir.
Kış için toplanmak isteniyorsa, onları en etkin oldukları zamanda toplamaya özen gösterilmelidir.
Çiçeklerde: Çiçeklenme başlangıcında.
Yapraklarda: Çiçeklenmeden önce ve çiçeklenme zamanında.
Köklerde: İlkbahar başlangıcında ve sonbaharda.
Meyvelerde: Olgunluk zamanı seçilmelidir.
