Bebek Kurabiyeleri

 

Bebek Kurabiyeleri: Bu kurabiyeleri mevlidlerinizde, doğumgünlerinizde ve özel günlerinizde yapacağınız güzel bir seçenektir. Çocuklerınızın severek yiyeceği bir kurabiyedir. Yapması da olduça zevkli ve eğlencelidir.

Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tarçin
• 2 - 3 su bardağı un (alabildiği kadar un)
• Şeker hamuru
• Bal

Hazırlanışı

Şeker hamuru bal hariç bûtün malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğuralım. Sonra hamuru streç filme saralım. Buz dolabında bir saat kadar bekletelim. Sonra cıkarıp üzerine un serptiğimiz yağlı kâğıtların arasında merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açalım ve beğendiğiniz kurabiye kalıplarıyla kesip şekil verelim. 

Hamur bitene kadar devam edelim. Daha sonra kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirmeye bırakalım. Kurabiyeler altın sarısı rengine bürünene kadar 10 dakika pişirelim. 

Kurabiyeleri şeker hamuru ile kaplayacağımız için pişen kurabiyeleri soğumaya bırakalım. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra şeker hamurunun elimize yapışmaması için nişasta ya da pudra şekeri kullanalım, (ellerimiz kuru olmalı ) şeker hamurunu ince bir şekilde açalım ve kurabiye kalıbı ile şekil verelim.

 Şeker hamurunu yapıştırmak için kurabiyenin üzerine hafif bal sürelim. (Kenarlara yakın yerlere bal sürmeyelim, bal ve sıkışınca yayılır ve kenarlardan akar ). Onun üzerine şeker hamurlu deseni yapıştıralım. Kurabiyelerimiz bitince buz dolabına kaldırıp biraz donmalarını bekleyelim. 

Sonra bunları teker teker kurabiye poşetlerine ya da kutuya koyalım. Poşetlemeyecekseniz bir gece bekletip sonrasında hava almayacak şekilde kavanoz veya saklama kaplarında serin bir yerde sunum yapacağınız zamana kadar 9-10 gün saklayabilirsiniz. Kendi isteğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...