Malzemeler : (4 kişi
için)
8 su bardağı Et Suyu
2 su bardağı Sarı Mercimek
1 adet Kuru Soğan
4 yemek kaşığı Yağ
1 tatlı kaşığı Nane
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 tatlı kaşığı Sumak
1 yemek kaşığı Limon Suyu
Tuz, Kara Biber
Hazırlanışı :
Geniş bir tencereye, ayıklayıp yıkadığınız
mercimeği, bütün halde soğanı, et suyunu ve tuzu koyun. Mercimekler ezilene
kadar pişirin.
Daha sonra tenceredeki soğanı çıkarıp,
mercimeği süzgeçten geçirin ve ayrı bir tencereye alın. Kaynamaya bırakın.
Küçük bir tavaya margarini koyup, kızdırın.
Nane ve kırmızı tozbiberi ekleyip yağda yakın.
Ocakta kaynayan çorbaya ilave edin. 1-2
dakika daha kaynatıp ocaktan alın. En son olarak çorbaya limon suyu ve sumak
ekleyin. Karıştırıp servis yapın.
Sıcak Sıcak Servis yapınız..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder