Malzemeler : (4 kişi
için)
1 çay bardağı hazır Tarhana
2 yemek kaşığı yağ
1 adet büyükçe Domates
4 su bardağı Et Suyu yada Su
Hazırlanışı :
Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir.
Çorba pişirilecek tencereye yağı konur. Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır
ve ateşte domates iyice öldürülür.
Üzerine tuz, 4 bardak et suyu veya yalnız su
dökülür. Kaynatılır.
Evvelce eritilen sulu tarhana kaynamakta olan
tencerenin içersine yavaş yavaş, karıştıra karıştıra dökülür. Top top olmamasına
dikkat edilir. 5 dakika kadar kaynatılır.
Kışın domateslerin renkleri solgun olursa salça
kullanabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder