Hazırlık : 15 dak. Pişirme : 30 dak.
Malzemeler : (4 kişi
için)
½ Kg Brokoli
100 gr sebze (pırasa, kereviz sapı)
1 su bardağı Krema
1 su bardağı Tavuk Suyu
Zeytinyağı
3 yemek kaşığı kıyılmış Maydanoz, Dereotu, Kekik
ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı :
Brokolileri yıkayın ve buket buket ayırın. Saplarını
kestikten sonra başlarını ince ince kıyın.
Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde
kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra
içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın.
Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da
ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın.
Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin.
İyice hallolunca, tekrar kısık ateşte 5 dakika ısıtın. İstediğiniz kadar tuz ve
karabiberi ekleyin.
Sıcak servis yapınız.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder