PEYNİRLİ BÖREK İÇİ

MALZEMELER

2 su bardağı ufalanmış peynir

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarımşar demet maydanoz ve dereotu

3 adet yufka

1 tatlı kaşığı çörek otu

YAPILIŞI

YUMURTA, süt ve sıvı yağı iyice çırpın. Ayrı bir yerde peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotunu harmanlayın. Fırın tepsisini yağlayıp, 1 adet yufkayı uçları dışarı taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımın bir kısmını sürün. Peynirli karışımın bir kısmını serpiştirin. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yufkanın sarkan kısımlarını içe doğru, aralarına yumurtalı karışım sürüp, peynirli karışım yayarak kapatın. Üzerine çörek otu serpin. Serin bir yerde 2-3 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana dek pişirin. 

Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.