Malzemeler : (6 kişi
için)
5 adet Yufka
300 gr Kıyma
1 şişe Soda
1 adet Soğan
2 adet Domates
2 adet Sivri Biber
5 adet Yumurta
1 paket (250 gr) Margarin
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı :
Kıymayı incecik doğranmış soğanla birlikte çok az yağda
kavurun.
Domatesleri ve sivri biberi doğrayıp ekleyin.Tuz ve
karabiberle karıştırın.
Diğer tarafta, bir paket margarini eritin. İçine sodayı ve
yumurtaları katıp çırpın. Tepsiyi yağlayın. Yufkaları her katını bu karışımla
yağlayarak kat kat dizin. Ortasına kıymalı içi yayın.Tekrar yufkaların kalan
kısmını aralarını yağlayarak tepsiye yerleştirin.
Üzerine kalan karışımı sürün. Vaktiniz varsa bir gece
buzdolabında ya da balkonda bekletin. Vaktiniz yoksa, hemen de
kızartabilirsiniz. 180-200ºC fırında kızartın.
Dilimleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder