1 porsiyonda 340 kalori, 7.4 gr yağ, 105 mg kolesterol, 22.1
gr karbohidrat, 2.7 gr fiber, 46.3 gr protein, 395 mg sodium bulunur.
Malzemeler : (8 kişi
için)
2 ye bölünmüş 4 adet Tavuk göğsü
½ Kg Taze Mantar
½ çay fincanı kabukları soyulmuş badem
½ çay fincanı Un
Tuz, Karabiber, Kırmızı Biber
Hazırlanışı :
Fırını önceden 125º dereceye ısıtın. Un, tuz, karabiberi
birbirine karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayın. Sonra sıvı yağ ile
yağladığınız fırın tepsisine sıralayınız. 1 saat pişirin. Kapağı açık olsun ve
bır iki kez öbür yanını çevirerek pişirin.
1 saat dolduğunda tavuğun yanına badem ve mantarları serpin.
Kapağını kapatıp, 2 saat kadar daha pişirin.
Bu yemeği buharda pişirilmiş pirinç üzerine koyarsanız
lezzetli olacaktır. Pişirme zamanını ısıyı arttırarak kısaltabilirsiniz ama
yavaş ve az ısıda pişirmek daha çok lezzet katacaktır.
Yemeğin yanına üzüm zamanı ise beyaz üzüm katabilirsiniz.
Yemeğe ayrı bir tat katacaktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder